Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τη χοληστερίνη.
Η υψηλή χοληστερίνη αποτελεί μία από τις πιο συχνές, αλλά και πιο υποτιμημένες διαταραχές που επηρεάζουν την καρδιαγγειακή υγεία. Πρόκειται για την κατάσταση κατά την οποία αυξάνονται τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, κυρίως της LDL, της λεγόμενης «κακής» χοληστερίνης, χωρίς τις περισσότερες φορές να προκαλεί εμφανή συμπτώματα.
Όταν η LDL χοληστερίνη παραμένει αυξημένη για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρχίζει να συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αγγείων, σχηματίζοντας αθηρωματική πλάκα. Η διαδικασία αυτή στενεύει τα αγγεία, δυσκολεύει τη ροή του αίματος και αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα επίπεδα χοληστερίνης επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, όπως η ηλικία, το σωματικό βάρος, η φυσική δραστηριότητα και οι καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Σε αρκετές περιπτώσεις καθοριστικό ρόλο παίζουν και τα γονίδια, με αποτέλεσμα ορισμένα άτομα να εμφανίζουν αυξημένη χοληστερίνη ανεξάρτητα από τον τρόπο ζωής τους. Παρ’ όλα αυτά, η διατροφή μπορεί να λειτουργήσει συμπληρωματικά και να συμβάλει ουσιαστικά στη διαχείριση της χοληστερίνης, βοηθώντας στον περιορισμό της LDL και στη μείωση του συνολικού καρδιαγγειακού κινδύνου.
Διαβάστε τη συνέχεια ΕΔΩ